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不锈钢厨具家家有,挑选使用要留心

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不锈钢厨具家家有,挑选使用要留心

发布日期:2017-11-13 作者: 点击:

不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生经用、易于清洗等长处,因而深受广大人民群众的喜欢,但它的运用也有许多考究,不然很容易发生变形变色,缩短运用寿命,乃至损害人体健康。那么,日常日子中我们应该如何挑选不锈钢厨具呢?运用时又该留意什么?一起来学习下吧。

挑选时切记“三看”

1. 看标识

购买不锈钢厨具等相关产品时,要留意品牌、电压、功率等基本信息,最好挑选闻名厂家的产品,质量更有保障。此外,国家规定,生产厂家有必要在产品上标示不锈钢的类型和“食品接触用”字样,因而我们在购买时一定要留神检查。

不锈钢厨具

2. 看原料

国家规定,生产厂家还有必要在产品上标示不锈钢的原料和类别,如304或430等不锈钢商标。建议我们尽量挑选304的不锈钢商标,由于依据现有研究结果,304不锈钢是现在较为健康的一种食品用不锈钢原料。

不锈钢厨具

3. 看“CCC”

电热水壶、豆浆机等电动食品加工用具属于国家强制性认证产品,即需取得“CCC认证”。因而,在购买相关不锈钢食具时,要认清是否有此认证。

运用时留意“五忌”

忌存过酸、过碱食物   

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不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。由于这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起杂乱的“电化学反响”,使其间的金属元素释放出来。

忌与铝制餐具混用   

不锈钢厨具

两者硬度不同,合用时后者更易受损;铝和铁可在食物成分的效果下发生反响,使更多的铝离子进入食物中。

忌煎煮中草药  

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中药里边含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下,很容易发生化学反响,而使药物失效,乃至生成某些毒性更大的络合物。

忌用强碱和强氧化制剂洗刷

如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等不适合用于洗刷不锈钢餐具,由于这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反响。

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